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宮崎日日新聞記事より〈9〉

2010年3月3日(水曜日)
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# by m-tomo80 | 2010-03-03 22:26

市民活動フェスティバル参加のお知らせ


宮崎友の会では「石が大変身これっていいかんじ」と題して
3月7日(日曜日)10:00~17:00まで
会場市民プラザ4階会議室にて
大淀川から拾ってきた石にペーパーウエイトをいたします。
石に絵を描いたり、ペンで描いたりいたします。
入場無料 参加お待ちしています。

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# by m-tomo80 | 2010-02-25 20:20 | 子供グループ

宮崎日日新聞記事より〈8〉

2010年2月24日(水曜日)
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# by m-tomo80 | 2010-02-25 20:13

宮崎日日新聞記事より〈7〉


2010年2月17日(水曜日)
宮崎日日新聞記事より〈7〉_c0210389_2224698.gif

# by m-tomo80 | 2010-02-18 22:25

酵母パンの講習会

白神こだま酵母のパン

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2010年2月17日(水曜日)
10:00~13:00まで
宮崎友の会 友の家にて酵母パンの講習会がありました。


(材料)約8個
国産強力粉250g
砂糖10g
塩3g             
パター10g
白神こだま酵母ドライ5g
温水(30~35℃)

〈工程〉
  ① 白神こだま酵母ドライを温水から50g位取り分けて 
    振り入れ ぬるま湯につけてラップをかけて5分位おく
  ② パター以外の材料を全部あわせてよく混ぜ空気を
    含ませ①と残りの温水を入れてよく混ぜ5分位こねたら
    タッパーやポールをかぷせて5分おき さらに洗濯をする様に
    5分こねパターを入れて5~8分こねる(器械20分位)
  ③ タッパーまたはポールに丸めて入れてふたまたは
    ビ二ール袋をかけて50~60分一次発酵
    (冬場等寒い時は ぬるめのお風呂の温度(40℃)のお湯の申につけるとよい)

  ④ 50gに分割ベンチタイム15~20分

〈成型〉
    コツペの形にする酵母パンの講習会_c0210389_0241682.gif




 〈二次発酵〉         ゝ


                 
  35~50分
 (寒い時  70℃位のお湯をポールに半分位入れて天板をのせビニール袋をかける)

〈焼く〉
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   ガスオープン  180℃  12分位
   電気オープン  190℃  12分位
# by m-tomo80 | 2010-02-18 00:36