宮崎友の会では「石が大変身これっていいかんじ」と題して 3月7日(日曜日)10:00~17:00まで 会場市民プラザ4階会議室にて 大淀川から拾ってきた石にペーパーウエイトをいたします。 石に絵を描いたり、ペンで描いたりいたします。 入場無料 参加お待ちしています。 #
by m-tomo80
| 2010-02-25 20:20
| 子供グループ
白神こだま酵母のパン
2010年2月17日(水曜日) 10:00~13:00まで 宮崎友の会 友の家にて酵母パンの講習会がありました。 (材料)約8個 国産強力粉250g 砂糖10g 塩3g パター10g 白神こだま酵母ドライ5g 温水(30~35℃) 〈工程〉 ① 白神こだま酵母ドライを温水から50g位取り分けて 振り入れ ぬるま湯につけてラップをかけて5分位おく ② パター以外の材料を全部あわせてよく混ぜ空気を 含ませ①と残りの温水を入れてよく混ぜ5分位こねたら タッパーやポールをかぷせて5分おき さらに洗濯をする様に 5分こねパターを入れて5~8分こねる(器械20分位) ③ タッパーまたはポールに丸めて入れてふたまたは ビ二ール袋をかけて50~60分一次発酵 (冬場等寒い時は ぬるめのお風呂の温度(40℃)のお湯の申につけるとよい) ④ 50gに分割ベンチタイム15~20分 〈成型〉 コツペの形にする 〈二次発酵〉 ゝ 35~50分 (寒い時 70℃位のお湯をポールに半分位入れて天板をのせビニール袋をかける) 〈焼く〉 ガスオープン 180℃ 12分位 電気オープン 190℃ 12分位 #
by m-tomo80
| 2010-02-18 00:36
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